Moke
Moke adalah minuman khas orang Flores. Ada moke putih dan hitam. Moke putih adalah nira hasil sadapan dari pohon lontar atau pohon enau.
Moke putih akan manis rasanya bila wadah tampungan bersih. Biasanya bambu berukuran seruas di cuci bersih dan dikeringkan kemudian digantungkan pada ujung mayang yang telah di jepit atau di pukul-pukul kemudian dipotong ujungnya. Akan kelihatan ada cairan bening menetes dari ujung mayang. Itulah moke putih. Moke putih yang manis dapat dimasak dan dijadikan gula merah. Sedangkan moke putih yang.
Diminum sebagai teman makan adalah moke yang ditampung dengan wadah bambu yang tidak bersih sehingga terjadi peragian. Dan rasa minuman agak pahit. Moke putih sejenis ini ada yang langsung diminum, tetapi lebih banyak digunakan untuk dimasak atau disuling dan menghasilkan moke hitam atau tuak
Madu Hutan Asli
- Dapat memperbaiki sistem pencernaan
- meningkatkan penyerapan kalsium
- mempercepat proses penyembuhan luka
- Dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri
baik dan menguntungkan bagi tubuh
Miras Sophia Karya Anak Bangsa
Sophia menjadi salah satu miras karya anak bangsa yang legal. Produksinya pun hasil kerjasama dari unit usaha Badan Layanan Umum (BLU) Universitas Nusa Cendana Kupang dengan salah satu perusahaan lokal NTT. https://keepo.me/news/akhirnya-sah-ntt-segera-luncurkan-miras-sophia-berkadar-alkhohol-45-persen-karya-anak-bangsa/ Editor :Titis Haryo
Moke Flores
Minuman tradisional Flores adalah Moke, yang dianggap oleh masyarakat Flores sebagai simbol persahabatan dan keramahan. Minuman tersebut terbuat dari sari bunga aren yang disuling dan diproses dengan menggunakan teknik tradisional. Ada dua jenis Moke yaitu Moke
Putih dan Moke Hitam. Moke Putih dibuat dari sari bunga aren yang disadap, sedangkan Moke Hitam adalah Moke Putih yang telah mengalami proses penyulingan lebih lanjut yang meningkatkan kandungan alkoholnya dan mengubahnya menjadi minuman keras, spesialisasi Flores.
Komentar
Posting Komentar